NOTRE ÉCOLE : 

engagement et innovation

C’est en 2014, au cœur des Pyrénées-Orientales, que nous avons décidé de créer une structure qui dispense des enseignements de qualité, pour répondre aux besoins des professionnels du secteur viti-vinicole. Un bilan établi en collaboration avec les professionnels de la région a permis de créer des programmes innovants et au plus proche de la réalité du marché. C’est en 2016, que nous avons lancé nos formations.

Alix VIE, directrice de l’École, promeut le travail collaboratif, où chaque acteur est reconnu dans sa participation. Elle prône une éthique respectueuse, fondée sur des valeurs telles que : le bon sens, la coopération, le partage, l’entraide et l’innovation. Le but est de favoriser la richesse viticole mais aussi celle du territoire.

“Notre objectif est simple : être l’école des talents de demain dans le secteur du vin,  de la production à la commercialisation, en passant par la distribution du vin, au niveau local, régional, national et international.

L’ADN de l’École est de préparer nos étudiants à être le plus polyvalent possible, de véritables “couteaux suisses”. Pour ce faire, nous appliquons la pédagogie inversée, le travail en mode projet avec des professionnels du secteur, mais aussi l’intégration des données sur des plateformes d’échanges.

Nous avons choisi d’orienter l’École vers une approche opérationnelle, afin que, au-delà des bouquins et de l’enseignement académique, chaque étudiant devienne un professionnel engagé.” – Alix VIE.

« En matière de vin j’ai vraiment des goûts simples : je choisis toujours ce qu’il y a de meilleur. » 

 

Oscar Wilde   

l’école supérieure du vin, une start-up

INNOVATION :

UNE PÉDAGOGIE INVERSÉE

Les créateurs de l’École Supérieure du Vin sont des professionnels qui pratiquent une pédagogie “inversée” : les étudiants ont un apprentissage interactif qui, sans sacrifier l’efficacité, leur donne un rôle participatif, et favorise donc l’humain.

INNOVATION :

UNE APPROCHE COLLABORATIVE

L’École est un lieu collaboratif par excellence, en permettant aux étudiants de comprendre et de vivre l’interaction entre les entreprises et les institutions. Ils partagent ainsi l’ambition de l’École : une réelle immersion dans le tissu économique régional.

INNOVATION :

UN ENSEIGNEMENT ENGAGÉ

Tout au long de l’année, les étudiants pilotent des projets sur un terrain d’application dédié, un concept unique. Ils créent une cuvée depuis l’assemblage de cépages jusqu’à la commercialisation des bouteilles.

 

NOS INTERVENANTS

Tous issus du monde du vin et de l’entreprise, ils ont pour objectif de transmettre leur passion et leurs compétences aux futures générations d’une manière unique et ludique, adaptée à chaque étudiant. Amateurs, passionnés ou tout simplement acteurs du secteur viticole, nos professeurs ont à cœur de travailler en mode collaboratif avec les étudiants.

Jean-Pierre RUDELLE

Associé au Comptoir des Crus

Intervenant en techniques de gestion

et sur le projet de création de la cuvée 

Guillaume ARBUS

Responsable des ventes chez Arnaud de Villeneuve

Intervenant en marketing

Laurence HERLIN-LEMAIRE

Responsable et consultante en ingénierie touristique et directrice commerciale à l’hôtel Riberach

Intervenante en œnotourisme et communication

Philippe RASPAUD

Responsable commercial national et export du Domaine de Rombeau

Intervenant en management interculturel et commerce international

Lionel LAVAIL 

Directeur général du Domaine Cazes

Intervenant en marketing stratégique

Paul BONNO

Directeur du Domaine Le Mas du Figuier et de Vinologia

Intervenant en connaissances des vins, gestion de projet, institutions et organisation de la filière, droit de la vigne et logistique

Carolina SUDRE

Vigneronne au Domaine Saint-Julia

Intervenante en espagnol

Lionel MOOGIN

Photographe

Intervenant en anglais

Gérard SEGUIN

Co-écrivain du livre “Marketing des vins”

Intervenant en commerce international et en logistique

Marie-Claude PIGOUCHE

Directrice du Mas Trincat

Intervenante en institutions et organisation de la filière et en droit de la vigne

Catherine BROCH

Directrice de Catherine Broch Graphique, conseil en image et communication

Intervenante en communication

NOtre éQUIPE PÉDAGOGIQUE

Notre équipe pédagogique a pour mission de faire avec nos étudiants de vrais groupes de travail et d’apprentissage collectifs. Elle vise également une mise à niveau rapide des connaissances et des compétences pour l’ensemble des étudiants. 

Toujours à leur écoute, nous les accompagnons pendant l’ensemble de leur formation.

Alix VIE

Spécialiste en change management
Accompagne les projets des partenaires

Directrice de l’École Supérieure du Vin

Jean LHERITIER

Professeur agrégé de sciences sociales, ancien dirigeant du mouvement Slow Food, et organisateur de plusieurs salons de vin et du goût

Intervenant en géo-économie et connaissances des vins

Marie-Eve PORTILLO

Spécialiste en technique de négociation
Accompagne les projets professionnels

Responsable pédagogique et développement

Fanny ESCAICH

Accompagne les étudiants sur leurs projets

Assistante administrative et pédagogique