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BACHELOR CHARGÉ(E) D’AFFAIRE VINS ET ŒNOTOURISME

Le Chargé d’Affaires Vins et Œnotourisme gère et développe un portefeuille clients. Il suit l’intégralité des projets, du devis à la facturation. Il possède une parfaite connnaissance des produits et techniques viti-vinicoles, et des besoins du secteur touristique. Il analyse les besoins des clients et est en capacité de construire une offre commerciale en phase avec les besoins stratégiques de son entreprise. De plus, il est à même de créer et animer une offre œnotouristique (visites guidées, soirées festives…)

Il pourra être amené à :

  • Participer à la définition de la politique commerciale de l’entreprise et proposer des actions

  • Négocier avec les clients et groupements d’achat sur les marchés français et internationaux

  • Recruter et intégrer des collaborateurs, diriger l’équipe commerciale

  • Assurer le suivi et l’analyse des résultats financiers

  • Gérer un ou plusieurs points de vente

  • Créer, planifier et gérer des prestations oenotouristiques

Période et rythme
455 heures

Rythme de l’alternance :
1 semaine en centre de formation
3 semaines en entreprise

Durée
Octobre 2024

Financement
Alternance
Frais pris en charge

Formation en initial
5 500€ (financement partiel Pôle Emploi, CPF)

+ 70€ de frais d’inscription

Lieu
Domaine de Rombeau
Rivesaltes (66)

En savoir plus

Les + de la formation

Des cours dispensés dans des domaines viticoles
• Création d’une cuvée de l’assemblage à l’embouteillage
• Tous les projets sont des cas concrets donnés par des professionnels du secteur viti-vinicole
• 100% des cours en lien avec le secteur du vin
• Des formateurs, coach, consultants issus de la profession
• Un accompagnement individuel et sur mesure garanti pour chaque apprenant
• Petits groupes en mode projet
• Un réseau de professionnels engagés au service des apprenants
• Possibilité de suivre la formation en alternance

Modules de la formation


• Connaissance des vins
• Droit de la vigne et du vin
• Viticulture et Œnologie
• Communication
• Géo-Économie
• Logistique et distribution
• Technique de gestion
• Institution et organisation de la filière
• Œnotourisme
• Anglais

Méthodes et modalités

Méthodes pédagogiques

• Une pédagogie inversée
• Des ateliers pratiques et mises en situation
• Une plateforme de e-learning mise à disposition
• Un accompagnement individualisé et personalisé

Modalité d’accès

• Remplir un dossier de candidature et se présenter à un entretien individuel
• Être âgé.e de 18 ans à la signature du contrat

Modalité d’évaluation

• Évaluation écrite et orale pour valider l’ensemble
des blocs de compétences de la certification
• Délivrance d’une attestation de fin de formation,
bulletin de notes, relevé de notes et certification

Taux de réussite promo 2021 : 80%
Taux de réussite promo 2022 : 86%

Les passerelles

Les candidats diplômés d’un Conseiller
Commercial Vins et Spiritueux
ou d’un
BTAS Technico-Commercial
sont dispensés des modules suivants : 

• Maîtriser les notions de base du secteur viticole
• Connaissance des vins

Débouchés

• Responsable commercial achat ou vente
• Responsable ou gérant de caveau de vente
• Chargé.e de projet Œnotouristique

Les entreprises qui recrutent

Domaines viticoles, caves coopératives viticoles, maisons de négoce, grandes et moyennes surfaces, institutionnels, bars à vin, winetruck.

Créez votre cuvée

  • 20
    16

    CUVÉE 2016 – ESCOLA

    Au cours l’année 2016, les étudiants ont eu l’opportunité de créer leur propre cuvée sur une « Vigne école ». Cette cuvée nommée « ESCOLA » a été vinifiée avec des méthodes artisanales.

  • 20
    17

    CUVÉE 2017 – OCTOPUS

    Issue d’une sélection de cépages emblématiques du Roussillon récoltés au cœur des Aspres, Octopus est un vin éclatant à la personnalité puissante.

  • 20
    18

    CUVÉE 2018 – NEZ SOUS X

    Nez sous X est un vin né de la rencontre de dix étudiants en commerce international du vin et de vignerons bienveillants et expérimentés…

  • 20
    19

    CUVÉE 2019 – COMME UN ACCORD

    Comme un accord est un vin né de la rencontre de 7 compagnons d’horizons différents, unis pour une même passion : le vin….

  • 20
    20

    CUVÉE 2020 – L’AVANT PREMIERE

    Entre vous et nous c’est une avant première, qui ne restera qu’éphémère durant cette année 2.0, authentique et singulière !

  • 20
    21

    CUVÉE 2021 – ENTRE POTES

    Après une année à étudier les vins, le commerce international et l’oenotourisme les élèves du Bachelor ont réalisé la nouvelle cuvée des vignobles du Domaine de Rombeau. Ce projet ce sont des heures de discussions, d’accords et de désaccords, dans la bonne humeur avec l’envie de partager un produit qui nous tient à coeur. Le vin c’est ce qui nous lie !

  • 20
    22

    CUVÉE 2022 – REBELLIS

    Après une année à préparer leur cuvée, l’étudiant du Bachelor ont réalisé la nouvelle cuvée : Rebellis. Rebellis est un vin riche mêlant la promesse complexe d’une belle Roussanne, la rondeur et l’élégance du Chardonnay, la fraîcheur et minéralité du Grenache Gris.

Student honor

Nino

En alternance chez Maison Cazes

Camille

En alternance au Domaine Tambour

Simon

En alternance chez Vinochope

Fanny

En alternance au Cap de Fouste

Clément

En alternance au caves Gustumo

Daiana

En initial

Pauline

En alternance au Château des Hospices

Cyril

En alternance à Maison Albera

Mia

En alternance chez Parce Ramos

Laure

En alternance à la Cave Coopérative de l’Agly

Alexandre

En alternance au Domaine Rière Cadène

Mélanie

En stage au Mas Bécha

Fleur

En alternance au Domaine VillaNoria

Andréa

En stage chez Arnaud de Villeneuve

Livia

En alternance à la cave “Le Bouchon”

Baptiste

En alternance au Domaine de Rombeau

Yoan

En alternance au Domaine Modat

Igor
Yvanna

En stage au Mas Lossanes                       

Baptiste
En stage aux Grappes                     
Tatiana
Marion
Noémie Vigier
En stage au Mas Bécha                      
Emma
En stage au Domaine Saint André                         
Valentin
En stage au Comptoir des Crus                         
Julien
En stage à Maison Cazes                          
Coralie

En stage au Château Mourgues du Grès. Elle est responsable des ventes en France et chargée d’oenotourisme.

Mathieu

En stage au Château Pech-Céleyran. Ses missions : accueillir les clients et les conseiller lors de dégustations.

Eric

En stage chez Arnaud de Villeneuve, Eric est en charge d’une zone commerciale afin de développer les ventes, prendre les commandes et programmer des animations.

Alexandra

“Je m’épanouis et j’adore ce que je fais” En stage chez Dom Brial Alexandra s’occupe essentiellement de la communication digitale et prépare un article pour L’Indépendant.

Anne

En stage au DVGR – Coté Terroir Elle est est en charge de créer un référencement de produits, redynamiser le site, animer les réseaux sociaux et démarcher de nouveaux client de la grande distribution et des restaurants.

Guillem

En stage chez Domaine Lafage. Il est en charge de l’accueil clients au caveau, de dégustations, de ventes et participe à la conception d’évènements pour les professionnels.

Julien
En stage au Chateau Lastour                     
Tony
En stage au Domaine de Rombeau                      
Enzo
En stage chez Maison Cazes                    
Stanislas
En stage au Caves Maillol                     
Louis
En stage au Mas Amiel                    
Mélanie
En stage au CIVR                          
Sophie
En stage au Cap d’Aniel                           
Stéphanie
En stage chez Caskadia