06/05 – Un évènement unique au Chateau de Valmy : L’expérience by l’ESV 🍷

WSET
NIVEAU 1

Le diplôme WSET niveau 1 est une formation certifiante en œnologie. Elle s’adresse aux personnes qui connaissent pas ou peu le monde du vin.
Grâce à cette formation, vous bénéficierez d’une solide introduction sur les grandes règles du service du vin, de sa conservation et des accords réalisables.
Lors du niveau 1, vous aborderez les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification, les principaux types et styles de vins, les caractéristiques essentielles des vins issus des principaux cépages, quelques autres exemples de vins, et les principes de base relatifs au stockage et au service du vin. Ils seront alors en mesure de répondre aux demandes de leurs clients, et de les conseiller sur la meilleure manière de servir un vin.

Formations dispensées en collaboration avec l’École des Vins du Languedoc

Période et rythme
7 heures avec 10 vins dégustés

Dates de sessions
20 juin 2022

Tarif
260€

Finançable en :
Fonds propres, OPCO via votre employeur

Lieu
Maison Cazes
Rivesaltes (66)

En savoir plus

Les objectifs

• Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification.
• Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que
d’autres exemples de vins.
• Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin.

Méthodes et modalités

• Pour qui ? Débutants, particuliers ou professionnels
• Nombres de vins dégustés : 10 vins
• Support pédagogique : un livret de cours vous sera délivré le jour de la formation
• Examen : un QCM de 30 questions en 45 minutes
• Obtention du diplôme : minimum 70% de bonnes réponses

WSET
NIVEAU 2

Le niveau 2 du WSET s’adresse également aux personnes connaissant peu ou pas le domaine du vin. Il est adapté lorsqu’un bon niveau de connaissance en vin est nécessaire pour compléter vos compétences professionnelles.
Cette certification vous permet d’être capable de décrire et comparer les styles de vin produits à partir des principaux cépages locaux et internationaux, de lire et comprendre les étiquettes des grandes régions viticoles dans le monde, et de prodiguer des conseils de base en matière de choix et de service des vins. Vous connaîtrez les principes régissant la dégustation et l’évaluation des vins.

Période et rythme
21 heures avec plus de 40 vins dégustés

Dates de sessions
Du 21 au 23 juin 2022

Tarif
660€

Finançable en : fonds propres, OPCO via votre employeur

Lieu
Maison Cazes
Rivesaltes (66)

En savoir plus

Les objectifs

• Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles, ainsi que leur
influence sur le style et la qualité des vins.
• Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité
des vins.
• Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la
vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des
principaux cépages.
• Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs
de chaque région.
• Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.
• Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi
qu’aux accords mets et vins.

Méthodes et modalités

Pour qui ? Débutants, particuliers ou professionnels
Nombres de vins dégustés : 42 vins
Support pédagogique : pack pédagogique
Examen : un QCM de 50 questions en 60 minutes
Obtention du diplôme : minimum 55% de bonnes réponses